新鮮靈芝如果存放不慎的情況下，那么就會導(dǎo)致出現(xiàn)發(fā)霉的情況，所以存放新鮮的靈芝需要講究一定的技巧。那么，今天我們就來說下，關(guān)于新鮮靈芝的保存方法，這幾種做法可以讓保存新鮮靈芝品質(zhì)不受損，功效不被破壞。

　　新鮮靈芝怎么保存好？

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　　1、當(dāng)靈芝被采收回來以后，要去掉表面的泥沙、雜質(zhì)、塵土等，自然晾干或是烘干，烘干的溫度不得超過50度，水分一定要控制在13%以下，接著用個密封的袋子包裝好，放在陰涼干燥處存放。

　　2、如果是市場上的散裝靈芝，那么我們在使用前一定要做個清洗以后再食用；這樣的散裝靈芝，我們只需要放置在干燥處存放即可，存放過程中注意防霉、防蟲蛀。

　　3、其實，新鮮的靈芝也是可以直接食用的，鮮靈芝保質(zhì)期一般都比較短一些，因此建議大家把新鮮靈芝干燥以后存放。

　　干靈芝怎么保存？

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　　1、干燥劑保存：找一個密封性比較高的容器，是那些不那么透光的，在容器的底部放一些干燥劑，比如木炭什么的，這樣可以讓容器環(huán)境變得干燥一些。是把靈芝放入容器之前，用一些吸水性比較強的干燥紙巾包一下，這樣的話就可以保持靈芝干燥，防止發(fā)霉、蟲蛀。

　　2、糯米白砂糖保存：找一個干燥的容器，在底部下撒上3厘米左右厚的白砂糖，把糯米炒熟，用炒熟的糯米把靈芝包裹好，再放入到容器中，密封保持，這樣可以長期保存靈芝。

　　3、低溫保存：如果是已經(jīng)完全曬干的靈芝，那么可以直接用個密封的塑料袋子包裝好，然后放入到冰箱的冷柜中去存放；如果是靈芝還沒有干，要先放到冰箱冷柜中，等到冷凍干燥以后，再放入到貯藏柜內(nèi)。

　　兩種不同情況

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　　1、量少，使用時間短：就拿一個月時間來說，如果是存放時間段，量也不是很多的情況下，那么可以直接放在陰涼干燥的地方酒可以了；或是把靈芝放入到玻璃罐內(nèi)，里面放一些丹皮之類的，密封存放，再把罐子放入到冰箱中冷凍，隨取隨用。

　　2、量多，使用時間長：如果是量大的話，那么就需要把靈芝密封起來，同時放在陰涼干燥處，一起要放一些干燥劑，如硅膠之類的。這的目的是為了靈芝不受潮，同時可以避免出現(xiàn)發(fā)霉、發(fā)蟲的情況。

　　靈芝變質(zhì)了還可以吃嗎？

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　　一般情況下，靈芝在真空的條件下可以存放個3-5年的時間都不會發(fā)生變質(zhì)；不過建議大家靈芝不要存放過長的時間，因為存放個三年左右，就會導(dǎo)致靈芝里面的營養(yǎng)成分慢慢的流失掉了；所以在3-5年以內(nèi)是最長的靈芝保存期限，建議大家盡快食用完；如果是出現(xiàn)了發(fā)霉、長蟲子、變質(zhì)的情況，那么千萬不要再繼續(xù)吃，否則會有中毒的可能性發(fā)生。

　　建議

　　靈芝保存不便，您可以選擇靈芝孢子粉或靈芝孢子油。相對于未經(jīng)處理的整朵靈芝，靈芝孢子粉和靈芝孢子油不僅方便保存，還含有更加豐富的活性成分，也更易于被人體吸收。