市面上一些天麻造假的現(xiàn)象，誤導(dǎo)了部分消費(fèi)者，盲目購買不恰當(dāng)。所以今天小編就來教教大家如何挑選天麻。

　　1、 挑外形

　　看天麻的兩端，頂端有紅棕色干枯芽苞（俗稱“鸚哥嘴”，“紅小瓣”）；底部有圓形疤痕（自母麻脫落的疤痕），環(huán)節(jié)的痕跡，節(jié)處有凹陷，有退化的須根殘跡，俗稱“肚臍眼”。外形呈長橢圓形、扁縮而稍彎曲，有不規(guī)則的、細(xì)膩的皺紋，俗稱“雞皺皮”。

　　2、 挑味道

　　天麻聞之有一股特殊的氣味，俗稱“馬尿臭”。蒸煮時(shí)不容易爛，嚼之不沾牙齒，有爽脆之感。嘗之味甘微辛。

　　3、 挑質(zhì)地和斷面

　　個(gè)頭大、皮細(xì)紋皺，內(nèi)部結(jié)實(shí)，體重，放在手上有沉淀感，半透明，質(zhì)地堅(jiān)硬，不易折斷，一旦折斷，斷面平坦，呈蠟質(zhì)狀。

　　4、 識別假天麻

　　假天麻有用紫茉莉根、馬鈴薯干、大理菊根等冒充，一般都無特殊臭味，斷面呈粉質(zhì)，嚼時(shí)有黏牙感或不爽脆等。細(xì)心觀察，不難辨別真?zhèn)巍?/p>

　　湖南科星食藥菌有限責(zé)任公司（原靖州科星菌種廠）成立于2018年，位于湖南懷化靖州縣飛山紅星村十三組，占地5000平方米，我廠以食藥菌種銷售，菌種推廣，菌種保藏，行業(yè)培訓(xùn)為一體，目前我們的產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷到其他省，覆蓋了（湘、黔、桂、滇、蜀、渝、贛、粵）以及全縣周邊幾十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，歷經(jīng)30多年風(fēng)風(fēng)雨雨、坎坎坷坷，由一個(gè)小小菌種廠，應(yīng)形勢所需，菌種供不應(yīng)求而擴(kuò)大經(jīng)營成為食藥菌有限責(zé)任公司，現(xiàn)有各省客戶成千上萬，形成分散種植，集中管理為一體。多年以來我們以質(zhì)量求生成，科學(xué)技術(shù)求發(fā)展，熱忱的服務(wù)，品種的優(yōu)質(zhì)與更新，贏得廣大客戶的信賴與支持。公司宗旨是讓客戶買的放心，種的省心，售后跟蹤服務(wù)稱心。

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